Pinto, D.M. <br/><br/>
Qualidade de produtos minimamente processados comercializados em diferentes épocas do ano 

 - Lavras, MG (Brasil):   2007.  
 - 116 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 15 illus.; 22 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA<br/>HORTALIÇA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>QUALIDADE<br/>ESTAÇÃO DO ANO<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>BACTÉRIA<br/>FUNGO<br/>COLIFORME<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA