Souza, J.M.L. de Pereira, O. de A. Silva, I.M.P. de A. e Leite, F.M.N. Reis, F.S. <br/><br/>
Peixe defumado 

 - Brasília, DF(Brasil):   EMBRAPA Informação Tecnológica,   2007.  
 - 37 p. 
<br/><br/> 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>DEFUMAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO