TY  - BOOK
AU  - Souza,J.M.L.de
AU  - Pereira,O.de A.
AU  - Silva,I.M.P.de A.e
AU  - Leite,F.M.N.
AU  - Reis,F.S.
ED  - EMBRAPA Acre, Rio Branco (Brasil)
TI  - Peixe defumado
PY  - 2007///.
CY  - Brasília, DF(Brasil): 
PB  - EMBRAPA Informação Tecnológica, 
KW  - PEIXE
KW  - DEFUMAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - 10 illus
ER  -