TY  - BOOK
AU  - Santana,B.F.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Desenvolvimento de novos produtos: pão de forma com polpa de cenoura e de beterraba
PY  - 2007///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - PÃO
KW  - POLPA
KW  - CENOURA
KW  - BETERRABA
KW  - CUSTO DE PRODUÇÃO
KW  - CADEIA PRODUTIVA
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 9 tables; 20 illus
ER  -