@book{71565,
	author = {Silva, R.A.G. da and Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)},
	title = {Implementação das boas práticas de fabricação na elaboração de lingüiças artesanais do tipo frescal de carne suína},
	year = {2007. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 17 tables}
}