Amato, G.W. Elias, M.C. <br/><br/>
A parboilização do arroz 

 - Porto Alegre, RS (Brasil):   2005.  
 - 160 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 155-160; 45 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ PARBOILIZADO<br/>SECAGEM<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>ARMAZENAMENTO<br/>BENEFICIAMENTO<br/>COR<br/>LIMPEZA<br/>INDÚSTRIA AGRÍCOLA<br/>RENDIMENTO