@book{72230,
	author = {Alencar, N. de and Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil)},
	title = {Trabalhador na transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados; abate e cortes de ovino e caprino},
	year = {2004. },
	address = {Brasília, DF (Brasil): },
	note = {11 ref.; 247 illus.}
}