Alencar, N. de <br/><br/>
Trabalhador na transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados; abate e cortes de ovino e caprino  Coleção SENAR, no. 95 

 - Brasília, DF (Brasil):   2004.  
 - 108 p. 
<br/><br/> 11 ref.; 247 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OVINO<br/>CAPRINO<br/>ABATE<br/>MANEJO<br/>CORTE