Belluco, A.E. de S. <br/><br/>
Obtenção de leveduras vivas enriquecidas para suplementação nutricional e probiótico 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2008.  
 - 94 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 83-89; 13 illus.; 25 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FERMENTO<br/>CANA DE AÇÚCAR<br/>ÁLCOOL<br/>SUPLEMENTO ALIMENTAR<br/>FERRO<br/>ZINCO<br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>NUTRIÇÃO ANIMAL<br/>CRESCIMENTO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA