TY  - BOOK
AU  - Gonçalves,G.A.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Qualidade dos frutos do pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.)submetidos aos processos de congelamento e cozimento
PY  - 2007///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - PEQUI
KW  - CARYOCAR BRASILIENSE
KW  - QUALIDADE
KW  - COCÇÃO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 29 illus.; 29 tables
ER  -