TY - BOOK AU - Elias,H.H.de S. ED - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) TI - Caracterização física, química e bioquímica de cultivares de videira durante a maturação PY - 2008///. CY - Lavras, MG (Brasil): KW - UVA KW - VARIEDADE KW - FRUTO KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - MATURAÇÃO KW - PÓS-COLHEITA KW - FENOLOGIA N1 - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 57-67; 21 tables ER -