TY  - BOOK
AU  - Livramento,K.G.do
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Proteômica diferencial de café arábica submetido a diferentes processamentos e secagem
PY  - 2008///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ
KW  - ESPECTROMETRIA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SECAGEM
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - QUALIDADE
KW  - PROTEÍNA
KW  - ANÁLISE QUANTITATIVA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 52-67; 8 illus.; 5 tables
ER  -