TY  - BOOK
AU  - Zacaroni,L.M.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Compostos fenólicos e cumarinas: certificação de um método analítico para caracterização e quantificação em aguardentes de cana envelhecidas em barris de diferentes espécies de madeira
PY  - 2009///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - AGUARDENTE
KW  - CANA DE AÇÚCAR
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ENVELHECIMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE QUANTITATIVA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 103-114; 45 illus
ER  -