TY  - BOOK
AU  - Lima,A.de J.B.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Caracterização e atividade antioxidante da jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.)O. Berg]
PY  - 2009///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - JABUTICABA
KW  - FRUTO
KW  - MYRCIARIA CAULIFLORA
KW  - VARIEDADE
KW  - POLPA
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - FORMULAÇÃO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 18 tables; 19 illus
ER  -