Lima, R.A.Z. <br/><br/>
Lichia: qualidade e controle do escurecimento 

 - Lavras, MG (Brasil):   2009.  
 - 69 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 55-65; 6 tables; 23 illus.  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LICHIA<br/>FRUTA TROPICAL<br/>ESCURECIMENTO<br/>PERICARPO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>POLPA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO