Silva, D.B. da  <br/><br/>
Atuação de ozônio sobre biofilme de Listeria monocytogenes em tubulação de aço inoxidável 

 - Lavras, MG (Brasil):   2009.  
 - 92 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-92; 9 illus.; 10 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>BIOFILME<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO BACTERIANA