TY  - BOOK
AU  - Silva,D.B.da
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Atuação de ozônio sobre biofilme de Listeria monocytogenes em tubulação de aço inoxidável
PY  - 2009///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - BIOFILME
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-92; 9 illus.; 10 tables
ER  -