@book{73608,
	author = {Menezes, C.C. and Universidade Federal de Viçosa, MG (Brasil)},
	title = {Otimização e avaliação da presença do sorbato de potássio e das embalagens sobre o doce de goiaba durante o armazenamento},
	year = {2008. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 31 illus.; 13 tables}
}