Ferraz, M.A. <br/><br/>
Monitoramento de Enterobacteriacea e Staphylococcus SPP. na linha de produção de leite em pó de uma indústria de laticínios de Minas Gerais utilizando metodologias tradicional e rápida 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2009.  
 - 44 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 39-44; 12 tables; 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE EM PÓ<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>ESTAFILOCOCO<br/>PRODUÇÃO LEITEIRA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MINAS GERAIS