TY  - BOOK
AU  - Esteves,E.G.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Componentes nitrogenados: metodologias analíticas e associações com outros indicadores de qualidade do leite cru refrigerado
PY  - 2006///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PROTEÍNA
KW  - ESPECTROMETRIA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 104-115; 51 tables; 28 illus
ER  -