@book{74180,
	author = {Contado, E.W.N. da F. and Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)},
	title = {Obtenção, caracterização e utilização dos frutanos de tubérculos do yacon (Smallanthus sonchifolia)},
	year = {2009. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 22 tables; 7 illus.}
}