TY  - BOOK
AU  - Contado,E.W.N.da F.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Obtenção, caracterização e utilização dos frutanos de tubérculos do yacon (Smallanthus sonchifolia)
PY  - 2009///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - YACON
KW  - TUBERCULO
KW  - CARBOIDRATO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 22 tables; 7 illus
ER  -