Oliveira, F. de  <br/><br/>
Composição da carcaça e dos cortes e qualidade da carne de cordeiros abatidos com diferentes pesos e tempos de jejum 

 - Lavras, MG (Brasil):   2010.  
 - 107 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 67-77; 50 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CORDEIRO<br/>CARCAÇA<br/>CARNE<br/>QUALIDADE<br/>ABATE<br/>RENDIMENTO<br/>COCÇÃO<br/>PERDA DE PESO