Souza, J.M.L. de Leite, F.M.N. Medeiros, M.J. Brito, P.A.C.  <br/><br/>
Farinha mista de banana verde e de castanha-do-brasil  Coleção agroindústria familiar 

 - 1. ed. 
 - Brasília, DF:   2009.  
 - 49 p. 
<br/><br/> 19 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA MISTA<br/>CASTANHA DO PARÁ<br/>BANANA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SELEÇÃO<br/>LAVAGEM<br/>CORTE<br/>ANTIOXIDANTE<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>SECAGEM<br/>RESFRIAMENTO<br/>TRITURAÇÃO<br/>EMBALAGEM<br/>ROTULAGEM<br/>ARMAZENAMENTO