TY  - BOOK
AU  - Sandi,A.L.S.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Diagnóstico de pontos críticos de contaminação microbiológica em uma agroindústria pedagógica
PY  - 2010///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - INDÚSTRIA AGRÍCOLA
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - BACTÉRIA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 80-90; 6 illus.; 30 tables
ER  -