Ferreira, A.C.P. <br/><br/>
Feijão pré-cozido irradiado com raios gama do cobalto-60: uma alternativa de consumo 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2010.  
 - 62 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 52-60; 11 tables; 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FEIJÃO<br/>COCÇÃO<br/>RAIO GAMA<br/>COBALTO<br/>IRRADIAÇÃO<br/>ANÁLISE MICROBIOLOGICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ARMAZENAMENTO