Oliveira, G. de <br/><br/>
Avaliação de pontos críticos de contaminação por Salmonella spp. no processo da fabricação da farinha de vísceras, destinada à fabricação de rações para aves 

 - Porto Alegre, RS (Brasil):   1996.  
 - 64 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 56-63 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA DE VÍSCERA<br/>ALIMENTO PARA ANIMAL<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>SALMONELLA<br/>BACTÉRIA