TY  - BOOK
AU  - Oliveira,G.de
ED  - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre (Brasil). Faculdade de Veterinária
TI  - Avaliação de pontos críticos de contaminação por Salmonella spp. no processo da fabricação da farinha de vísceras, destinada à fabricação de rações para aves
PY  - 1996///.
CY  - Porto Alegre, RS (Brasil): 
KW  - FARINHA DE VÍSCERA
KW  - ALIMENTO PARA ANIMAL
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SALMONELLA
KW  - BACTÉRIA
N1  - Bibliography p. 56-63
ER  -