Anjos, J.P. dos <br/><br/>
Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho 

 - Lavras, MG (Brasil):   2010.  
 - 135 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); bibliography 114-127; 38 illus; 15 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA ALCOÓLICA<br/>ENVELHECIMENTO<br/>AGUARDENTE<br/>CROMATOGRAFIA<br/>MÉTODO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA