TY  - BOOK
AU  - Anjos,J.P.dos
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho
PY  - 2010///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - BEBIDA ALCOÓLICA
KW  - ENVELHECIMENTO
KW  - AGUARDENTE
KW  - CROMATOGRAFIA
KW  - MÉTODO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); bibliography 114-127; 38 illus; 15 tables
ER  -