Gaspar Júnior, J.C. Guimarães, A.C.L. <br/><br/>
Módulo 7- higiene e sanitização  Curso de Tecnologia em Processamento de Sucos e Polpas Tropicais 

 - Brasília, DF (Brasil):   1998.  
 - 133 p. 
<br/><br/> 66 ref.; 17 illus.; 5 graphs.; 47 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESÍDUO ORGÂNICO<br/>QUALIDADE DA ÁGUA<br/>REAÇÃO QUÍMICA<br/>HIGIENE<br/>EMPRESA COMERCIAL<br/>SÍLICA<br/>ACIDEZ<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>DETERGENTE<br/>MÉTODO<br/>LIMPEZA<br/>FERRO<br/>MANGANÊS