TY  - BOOK
AU  - Gaspar Júnior,J.C.
AU  - Guimarães,A.C.L.
ED  - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE (Brasil). Centro de Ciências Agrárias
ED  - Associação Brasileira de Educação Agrícola Superior, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Módulo 7- higiene e sanitização: Curso de Tecnologia em Processamento de Sucos e Polpas Tropicais
PY  - 1998///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - RESÍDUO ORGÂNICO
KW  - QUALIDADE DA ÁGUA
KW  - REAÇÃO QUÍMICA
KW  - HIGIENE
KW  - EMPRESA COMERCIAL
KW  - SÍLICA
KW  - ACIDEZ
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - DETERGENTE
KW  - MÉTODO
KW  - LIMPEZA
KW  - FERRO
KW  - MANGANÊS
N1  - 66 ref.; 17 illus.; 5 graphs.; 47 tables
ER  -