TY  - BOOK
AU  - Hashizume,T.
ED  - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
TI  - Aguardente de fruta, tequila, tecnologia de conhaque 
PY  - 1995///.
CY  - Campinas, SP (Brasil): 
KW  - AGUARDENTE
KW  - BEBIDA ALCOOLICA
KW  - MOSTO
KW  - DESTILARIA
KW  - CALDEIRA
KW  - RESFRIAMENTO
KW  - DESTILAÇÃO
KW  - REDUÇÃO
N1  - 5 illus.; 11 ref
ER  -