TY - BOOK ED - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brasil). Secretaria de Defesa Agropecuária TI - Análise de resíduos e contaminantes em alimentos : Analysis of residues and contaminants food PY - 2011///. CY - Brasília, DF (Brasil): KW - ALIMENTO KW - RESÍDUO KW - CONTAMINAÇÃO KW - MICROBIOLOGIA N1 - 6 illus.; 5 tables ER -