TY  - BOOK
AU  - Silva,D.C.G.da
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Desenvolvimento de iogurte à base de leite de cabra com extrato hidrossolúvel de soja
PY  - 2010///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - IOGURTE
KW  - LEITE FERMENTADO
KW  - LEITE DE CABRA
KW  - EXTRATO VEGETAL
KW  - SOJA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 17 illus.; 20 tables
ER  -