Fungos toxigênicos em solos de vinhas, uvas e mostos e ocratoxina em vinhos e sucos do vale do submédio São Francisco
- Lavras, MG (Brasil): 2011.
- 151 p.
Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 16 tables; 9 illus.
VINHO UVA SUCO OCRATOXINA BIOLOGIA DO SOLO CONTAMINAÇÃO HIGIENE DE ALIMENTO