Malcher, E.T. <br/><br/>
As boas práticas para produção do vinho de açaí nas amassadeiras: seu alimento de todos os dias 

 - Macapá, AP (Brasil):   2003.  
 - 19 p. 
<br/><br/> 2 ref.; 20 illus 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AÇAÍ<br/>VINHO<br/>EUTERPE OLERACEA<br/>PATOGENICIDADE<br/>BATEDOR<br/>HIGIENE<br/>LIMPEZA<br/>PRODUÇÃO DE ALIMENTOS<br/>DETERIORAÇÃO