TY  - BOOK
AU  - Malcher,E.T.
TI  - As boas práticas para produção do vinho de açaí nas amassadeiras: seu alimento de todos os dias
PY  - 2003///.
CY  - Macapá, AP (Brasil): 
KW  - AÇAÍ
KW  - VINHO
KW  - EUTERPE OLERACEA
KW  - PATOGENICIDADE
KW  - BATEDOR
KW  - HIGIENE
KW  - LIMPEZA
KW  - PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
KW  - DETERIORAÇÃO
N1  - 2 ref.; 20 illus
ER  -