TY  - BOOK
AU  - Santos,E.J.dos
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil). Depto. de Ciência dos Alimentos
TI  - Toxinas naturais em alimentos
PY  - 1996///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - TOXINA
KW  - TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ENZIMA
N1  - Includes several bibliographies.; 13 illus.; 8 tables
ER  -