00970nam a22003257a 4500 BR2012000398 BR-BrBNA 20230928103840.0 ta 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d BR-BrBNA por Biblioteca Nacional de Agricultura (Por) Q02 5240 5240 BR2012000398 Palhares, P.C. Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Tese (Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) Caracterização da perna desossada de cordeiro processada na forma de presunto cru Lavras, MG (Brasil): 2011. 79 p. Bibliography p. 72-79; 7 tables OVINO CORDEIRO PRESUNTO PRODUTO DERIVADO DA CARNE SECAGEM DESOSSA PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA 202309 Lucia 55 Lucia Elande BK 76906 76906 0 AGRIS 0 0 AGROBASE 41918 41918 0 5240 BR2012000398 5240 BR2012000398 2023-09-25 01 BK 0 2023-09-25 Portaria Interministerial nº 164/94