TY  - BOOK
AU  - Teixeira,J.T.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Elaboração de apresuntado formulado com farinha de extrato de yacon (Smallanthus sonchifollius)
PY  - 2010///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - RAIZ TUBEROSA
KW  - RAIZ ALIMENTÍCIA
KW  - ANÁLISE ORGANOLEPTICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - FIBRA
N1  - Bibliography p. 93-100; Summaries (Eng, Por); 16 graphs; 27 tables
ER  -