TY - BOOK AU - Penna,C.F.de A.M. ED - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária TI - Produção e parâmetros de qualidade de leite e queijos de ovelhas Lacaune Santa Inês e sua mestiças submetidas a dietas elaboradas com soja ou linhaça PY - 2011///. CY - Belo Horizonte, MG (Brasil): KW - LEITE KW - QUEIJO KW - RAÇA KW - OVELHA KW - PRODUÇÃO LEITEIRA KW - QUALIDADE KW - DIETA KW - SOJA KW - LINHAÇA KW - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO N1 - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 24 tables; 9 illus ER -