Silva Junior, E.A. da  <br/><br/>
Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos 

 - 2. ed. 
 - [np](Brasil):   [nd].  
 - 46 p. 
<br/><br/> Published 2008?; 44 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>MICRORGANISMO<br/>COCÇÃO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>TEMPERATURA<br/>DETERIORAÇÃO<br/>PROFILAXIA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA