TY  - BOOK
AU  - Rêgo,I.O.de P.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, MG (Brasil). Escola de Veterinária
TI  - Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado
PY  - 2010///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - OVO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PASTEURIZAÇÃO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - BACTÉRIA
KW  - COLIFORME
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 40-45; 11 tables
ER  -