Tosato, P.G. <br/><br/>
Influência do etanol na secagem de maçã Fuji 

 - Lavras, MG (Brasil):   2012.  
 - 152 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 136-146; 48 illus.; 53 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>SECAGEM<br/>ETANOL<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>TEMPERATURA<br/>MICROSCOPIA ELETRÔNICA<br/>QUALIDADE<br/>MODELO MATEMÁTICO