TY  - BOOK
AU  - Tosato,P.G.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Influência do etanol na secagem de maçã Fuji
PY  - 2012///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MAÇÃ
KW  - SECAGEM
KW  - ETANOL
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - TEMPERATURA
KW  - MICROSCOPIA ELETRÔNICA
KW  - QUALIDADE
KW  - MODELO MATEMÁTICO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 136-146; 48 illus.; 53 tables
ER  -