Carvalho, F. de <br/><br/>
Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto 

 - Lavras, MG (Brasil):   2010.  
 - 167 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 161-167; 66 illus.; 13 tables  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OVO EM PÓ<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>SECAGEM<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MODELO MATEMÁTICO<br/>SECADOR<br/>PERFORMANCE