TY  - BOOK
AU  - Carvalho,F.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto
PY  - 2010///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - OVO EM PÓ
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - SECAGEM
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
KW  - SECADOR
KW  - PERFORMANCE
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 161-167; 66 illus.; 13 tables
ER  -