Lima, L.M.Z. <br/><br/>
Influência da luz na composição fenólica, na atividade antioxidante e na concentração de carbamato de etila de cachaças envelhecidas em diferentes madeiras 

 - Lavras, MG (Brasil):   2012.  
 - 216 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 30 illus.; 28 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CACHAÇA<br/>CANA DE AÇÚCAR<br/>MADEIRA<br/>ENVELHECIMENTO<br/>LUZ<br/>ANTIOXIDANTE<br/>CARBAMATO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA