TY  - BOOK
AU  - Justes,A.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Influência da aplicação de ondas de ultrassom na desidratação osmótica de tomates (Lycopersicum esculentum)cv. Carmem
PY  - 2012///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - TOMATE
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - ULTRA-SOM
KW  - MICROSCOPIA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 12 tables; 9 illus
ER  -